На 750 грамм помидоров или
на 100 грамм томата-пюре или
на 1 банку консервированных помидоров -
четыре столовых ложки масла,
две столовых ложки муки,
4 стакана молока,
1 чайную ложку сахара,
две столовых ложки риса для гарнира.

3-4 картофелины две штуки репчатого лука 1 морковь 1 килограмм рыбы (карп, окунь) 1 рюмка водки зелень, специи, соль по вкусу

На 6 порций: 3 ст л сливочного масла 6 перьев зеленого лука, мелко порезанных 1 зубчик чеснока, раздавленный 25 грамм простой муки 600 миллилитров овощного бульона 2 спелых авокадо 2-3 ч л лимонного сока щепотка лимонной цедры 150 миллилитров молока 150 миллилитров сливок 1 - 1 1/2 ч л порезанной мяты соль, черный молотый перец, свецая мятая для украшения
Чесночный хлеб с мятой: 125 грамм сливочного масла 1-2 ст л порезанной мяты 1 французский багет

Капуста квашеная - 100 грамм морковь - 15 грамм корень петрушки - 10 грамм лук репчатый - 30 грамм томат-пюре - 5 грамм мука - 5 грамм рыба соленая - 75 грамм сметана - 20 грамм масло растительное - 30 грамм зелень.

На 4 порции: морковь - 30 грамм брюква - 30 грамм лук репчатый - 30 грамм по - рей - 30 грамм картофель - 40 грамм капуста савойская или белокочанная - 40 грамм шпинат, щавель или салат - 20 грамм манная крупа - 5 грамм укроп - 2 грамм молоко - 200 грамм